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Blanc - Signature - 75cl Millésime 2018
Le cépage
100% Rolle (Vermentino)
- Sols
- Argilo-Calcaire du Trias
- Vinification
- Égrappage puis sélection des grains avant un pressurage direct. Fermentation en barriques neuves de 300 litres pour un supplément de structure et de complexité.
- Élevage
- 8 mois en barriques avec bâtonnage
Dégustation
Service entre 8°C et 12°C. Potentiel de garde de 5 ans.
- Robe
- Jaune pâle aux reflets Ors
- Nez
- Arômes de fruits blanc et d'agrumes; légère touche florale
- Bouche
- Ample; notes vanillées et grillées. Finales minérales
Accords mets et vins
Loup en papillote
Un mariage élégant entre matière et fraîcheur.
75,00 €
Prix bouteille 12,50 €