Pressurage direct. Fermentation à basse température en cuve inox..
Dégustation
Service entre 6°C et 10°C
Robe
Rose pâle aux notes de corail
Nez
Délicat et expressif, arômes de fruits à noyaux frais et d’agrumes.
Bouche
Dense à la saveur acidulée. Arômes de fruits blancs et d’agrumes. Un équilibre parfait et une belle persistance aromatique sur les notes variétales du Mourvèdre.